从11月中下旬开始全国范围内出现了明显的降温过剩,随之肉类消费也得到了一定程度的刺激,同时灌香肠、做腊肉的活动也逐渐开展起来看了。但是随着需求旺季的起步,猪肉价格并未出现明显的涨势,相反的近两月猪肉价格下降幅度甚至超过了10%。很多居民也反映,本以为腌腊季节猪肉会涨价,但从目前的表现来看猪肉价格表现平稳。
其实,比肉价跌幅更大的是生猪价格。生猪价格自8月份出现21元高点之后便进入了下行趋势,11月份跌破16元关口,累计跌幅超22%。随后开始筑底反弹,目前全国生猪均价在16.5元/公斤左右的位置震荡。
生猪市场涨不起来,猪肉价格自然很难涨起来,而猪肉需求上不去,生猪价格也很难上涨。归根结底还是供需的事儿,需求依旧不能很好的承接和消耗供应。
不过,猪肉价格表现平稳有助于刺激需求量的增加,现在部分地区灌制香肠腊肉的氛围逐渐浓厚起来,估计的到了集中制作的高峰期,需求还会进一步释放,从而对市场价格起到一定的支撑作用,市场价格存在反弹的契机。
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从11月中下旬开始全国范围内出现了明显的降温过剩,随之肉类消费也得到了一定程度的刺激,同时灌香肠、做腊肉的活动也逐渐开展起来看了。但是随着需求旺季的起步,猪肉价格并未出现明显的涨势,相反的近两月猪肉价格下降幅度甚至超过了10%。很多居民也反映,本以为腌腊季节猪肉会涨价,但从目前的表现来看猪肉价格表现平稳。
其实,比肉价跌幅更大的是生猪价格。生猪价格自8月份出现21元高点之后便进入了下行趋势,11月份跌破16元关口,累计跌幅超22%。随后开始筑底反弹,目前全国生猪均价在16.5元/公斤左右的位置震荡。
生猪市场涨不起来,猪肉价格自然很难涨起来,而猪肉需求上不去,生猪价格也很难上涨。归根结底还是供需的事儿,需求依旧不能很好的承接和消耗供应。
不过,猪肉价格表现平稳有助于刺激需求量的增加,现在部分地区灌制香肠腊肉的氛围逐渐浓厚起来,估计的到了集中制作的高峰期,需求还会进一步释放,从而对市场价格起到一定的支撑作用,市场价格存在反弹的契机。
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